營營沒代誌。

真材實料～紮實到極點！！

不敢裝太滿就是怕又爆到外面來～

結果也還好嘛....下次要裝滿一些！！

材料～雞蛋要室溫...因為我從冰箱拿出來～所以泡溫水～

由於我老公在旁邊亂入...結果步驟看沒好～

沒關係～就將錯就錯囉！！

我先把低筋麵粉篩好放旁邊～

然後用一個小鍋子先加入牛奶跟香草精還有20g的蜂蜜～拌均勻之後～

準備一個大鍋...裡面約50度的溫熱水～把小鍋子放進去隔水溫熱...

接著把雞蛋跟細砂糖也倒進去....把剩下20g蜂蜜也加進去～用電動低速攪拌至起泡～

然後用高速一直攪拌....要攪拌蠻久的.....

大約10分鐘吧～就是有點稠狀了～

低筋麵粉分兩次篩入用刮刀攪拌....麵粉很容易沉底...不好攪拌...也很難辦均勻～要攪拌一陣子～

好了之後～烤箱先預熱～170度上下火～

預熱的時候～把麵糊裝進容器中～

我是用可進烤箱的馬芬杯...

都裝好之後我還有在桌面敲幾下～我怕空氣太多～可能這個動作讓它變得極度紮實吧～

放進去烤囉～一開始我用170度上下火放最下層烤20分～

慢慢的膨起來了～

不過為了讓顏色好看些～我把烤盤轉向～再加烤5分鐘～

好啦～～～完成！！

真的很紮實耶～要用叉子挖來吃......