營營沒代誌。

檸檬蛋糕磅成加油站面紙盒的概念.....

我看那個份量我就說要倒6吋圓模....我老公在旁邊說倒長模.....結果出爐脫模之後我大笑~

這根本是加油站的面紙盒吧!!虧我還把中間切開~想說有磅蛋糕的模樣~結果~~~

今天早上下雨...奶油剩不多不想出去買~就做個簡單奶油又少的吧!!

材料們......

奶油我微波加熱之後~加入牛奶~

攪拌均勻~先放旁邊~

兩顆室溫的全蛋~

我用電動攪拌到粗泡之後加入1/3的細砂糖~再繼續攪拌~反正砂糖分三次加入就是~

攪拌到有細泡之後再加入1/3的細砂糖~再繼續攪拌~

細砂糖加完之後打到蛋糊稠成這樣~緩緩滴落~

再加入檸檬汁繼續打~

分兩次把篩好的麵粉倒入~用刮刀緩慢攪動~混合均勻~看不見粉粒~

攪拌好了之後~

加入一開始混合的奶油牛奶....

稍微攪拌均勻~

這樣麵糊才不易消泡~

烤箱上下火170度開始預熱~

模具塗點奶油~灑點麵粉~

倒入麵糊~

上下火170度烤25分鐘

這個時候來做檸檬糖霜~

混合~

攪拌均勻喔~

出爐之後脫模~

真的很像面紙盒...........

淋上糖霜~淋上去之後過一下糖霜就凝固了~

切一角來吃~好吃耶!!